早在原始時代，勤勞的黎族人民及其祖先就可以根據海南獨立的自然生態環境條件，用自己的雙手培育出適合旱地和刀耕火種的旱稻品種——“山欄稻”。1932-1933年，中山大學農學院研究人員在崖縣(今三亞市)發現了“龐粒”野生稻種，在保亭也發現了類似的野生稻種。史書記載:“山稻種于內圖和黎山，燒林成灰。因為灰是糞，不需要牛力，用錐土播種，不灌溉，自然美觀，連歲有收，地就去，選擇其他地方。經過黎族的長期選育，山欄稻已成為適應性強的旱稻品種，米質白，粘性強，芳香可口。如史書所記：“其粒絕白”、“味頗香”、“黎米”、“一家煮山欄飯全村香”。以黎米為“酒酉平”(黎語音譯類似“逼央”)，非常甜美，是一種美味的待客佳釀。

　　黎族人民及其祖先精明能干，很早就懂得用島上“土生土長”的“吉貝”紡織“吉貝布”，吉貝布經手工藝術加工成“廣布”， 并創造了紡織、織造、染色、性能四大工藝，為中華民族棉紡織文化的發展做出了重大貢獻。紡織