布朗人的生活離不開茶。茶樹是家庭財富的象征,茶是家庭經濟的主要來源,茶是布朗人社會生活和人們交流的重要媒介。布朗人與茶的親密關系生動地反映在布朗人村種茶、家家采茶、家家制茶、人人喝茶、迎賓敬茶、送客上。
布朗族是云南最早種茶的國家之一。他們保留了吃酸茶的習慣。一般來說,在5月和6月,將采摘的新鮮葉子煮熟,放在黑暗的地方發霉10多天,然后放入竹筒中,埋在土壤中,一個多月后可以取出食用。
布朗族居住在勐海縣巴達鄉茶樹王所在地,喜歡喝“青竹茶”。布朗青竹茶是一種簡單、實用、特殊的飲茶方法。這種方法通常用于遠離家或野外工作。做法很簡單,基本都是當地取材,切碗口粗的鮮竹筒作為煮茶工具。將竹筒注入山泉后,放在火堆上燒烤,煮沸后放入茶葉中,煮成茶湯后倒入短茶竹筒中飲用。
綠竹茶融茶香和綠竹香為一爐,醇香爽口,回味無窮。喝綠竹茶,吃了竹飯燒烤后經常喝,具有濃郁的地方特色。
它的特點是用新鮮香竹作為煮茶和喝茶的工具,用新鮮香竹煮茶。長約30厘米.有的口徑達到碗口大小,喝茶的鮮竹筒一般五六寸長.底部又細又尖,插在地上,口徑有酒杯大小。這種茶主要用于狩獵或遠離寨子勞動。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香融為一體,味道濃郁。特別是參觀茶樹王或吃竹飯和燒烤后喝,非常清爽。
布朗族是云南最早種植茶葉的國家之一。他們保留了吃酸茶的習慣。一般來說,在5月和6月,將采摘的新鮮葉子煮熟,在黑暗中發霉10多天,然后放入竹筒中,埋在土壤中,一個多月后可以取出食用。酸茶放在嘴里咀嚼,可以幫助消化和解渴,這是自食或互相贈送的禮物。
從布朗茶的各種活動中,我們可以看到其歷史文化、生活禮儀、社會交往、宗教信仰等習俗。布朗幾千年來形成了廣泛而深刻的茶葉種植、茶葉制作和茶葉飲用習俗,歷史悠久。
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