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臘八蒜不綠還能補救嗎

大家好,下面小編給大家分享一下。臘八蒜不綠可以補救嗎?很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現(xiàn)在讓我們來看看!

1.大蒜最好選擇辮子蒜。那些大蒜沒有經(jīng)過特殊處理,容易綠。臘蒜綠的關(guān)鍵就是這個蒜。千萬不要買裹得嚴嚴實實、白大褂的大蒜。這些大蒜在進入市場前都經(jīng)過輻照處理,以延長保質(zhì)期。這蒜很難綠,甚至綠不起來。要選擇外皮比較松,感覺像是發(fā)芽的大蒜,過幾天就綠了。

2.臘八蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差。白天拿出來曬太陽,晚上再放冰箱冷藏。據(jù)說3 ~ 4天左右就能變綠。但是,變綠其實并不代表臘八蒜被泡過。建議大家耐心浸泡兩周以上,這樣臘八蒜味道會更好。

3.還有一個讓臘八蒜快速變綠的方法,就是把米醋和一大塊冰糖倒入鍋中,煮開后冷卻,然后放入蒜泡中,放入冰箱中快速變綠。

以上解釋說明了臘八蒜是不是不青,可以補救。這篇文章已經(jīng)分享到這里了,希望能幫到大家。如果信息有誤,請聯(lián)系邊肖進行更正。

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