大家好，下面小編給大家分享一下。蜂蜜怎么保存比較好？很多人還不知道這一點(diǎn)。以下是詳細(xì)的解釋。現(xiàn)在讓我們來(lái)看看！

1、容器材料

蜂蜜呈弱酸性，與金屬接觸容易引起氧化反應(yīng)，鐵、鉛、鋅等金屬離子析出，使蜂蜜變色變黑，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)被破壞。有些人吃了這種蜂蜜會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等中毒癥狀。因此，蜂蜜不能存放在金屬容器中，而應(yīng)存放在非金屬容器中，如陶瓷、玻璃瓶、無(wú)毒塑料桶等。

2、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是瓶裝的。吃一點(diǎn)就倒出來(lái)，然后用蓋子封好。這個(gè)蓋子沒(méi)有有效的密封措施，空氣體和細(xì)菌很容易進(jìn)入。所以在選擇蜂蜜的時(shí)候，可以選擇小罐的，過(guò)幾天就可以吃了。如果你不幸買(mǎi)了大罐，那就買(mǎi)一卷保鮮膜，每次吃完都蓋上，然后用保鮮膜包住瓶口。

3.存儲(chǔ)環(huán)境

蜂蜜應(yīng)保存在低溫避光的地方。其實(shí)蜂蜜不一定要放在冰箱里，常溫下陰涼避光保存即可。蜂蜜中的葡萄糖和果糖會(huì)吸收空氣體中的水分，結(jié)果變得稀薄，容易發(fā)酵變質(zhì)。所以蜂蜜要放在干燥的地方，蓋好保存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，遇光會(huì)分解，所以最好避光保存。

以上解釋了如何更好的保存蜂蜜。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。如果信息有誤，請(qǐng)聯(lián)系邊肖進(jìn)行更正。