大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道怎么做家常菜牛肉面好吃。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

1.將牛肉切成6厘米長、3厘米寬的塊，用清水浸泡一會兒，然后放入開水鍋中撈出。

2.將焯水的牛肉放入高壓鍋或鐵鍋中，加入水、蔥段、姜片和大量料酒(如果1000g牛肉需要150g)，煮至近熟，然后取出。

3.準備一個炒鍋，加入醬油和煮肉的原汁，煮30分鐘，加入白糖，然后用小火慢慢腌制1小時左右。當肉塊和鹵汁變成紅棕色時，取出，冷卻后切成薄片。西紅柿洗凈切片。

4.將底油放入炒鍋，趁熱加入西紅柿、牛肉、醬油、精鹽等調料翻炒，加入2碗開水，小火煮至鮮紅色。當西紅柿浮在紅棕色的牛肉湯上，腌料就做好了。

5.將面條放入沸水鍋中煮熟，撈出，倒入腌料，撒上香菜。

以上解釋了如何讓家常牛肉面變得好吃。這篇文章已經分享到這里了，希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。