大家好，下面小編給大家分享一下。怎樣炒莧菜不會苦？很多人還不知道這一點。下面是詳細的解釋。現在讓我們來看看！

1.炒的時候，不宜過長。炒莧菜時，要用大火快速翻炒。時間不能太長，容易又苦又澀。

2、多放油，青菜需要的油需要多放，油少了容易發苦。

3.焯水后用開水焯水后再炒，或者先將水洗干凈的莧菜煮熟后瀝干。

以上解釋了如何炒莧菜不吃虧。本文到此結束，希望對大家有所幫助。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。