1.管骨洗凈切碎，海帶洗凈切片，生姜切片。

2.將管骨、姜片、水放入砂鍋，大火。

3、蓋上蓋子，水開后改中火燉。

4.1小時后，開蓋放入切好的海帶片，改火，湯開后改中火，加1湯匙醋繼續燉。

5.再過一個小時，加入適量的鹽和少許味精即可食用。